六年級生築夢 捷運站飄咖啡香
<DIV class=items><SPAN>捷運</SPAN>跨越交通運輸的界線，成為旅人最溫暖的懷抱！
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<P>高雄捷運美麗島站雅裴詩咖啡館就是個讓旅人作夢的好去處，幾個年輕人追求優雅休閒生活品質，寫個<SPAN>創業</SPAN>計畫找到企業主投資，一群人在捷運站開啟咖啡香的夢想天地，勇敢地打拚，塗鴉人生畫板。</P>
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<P>雅裴詩總經理蔡瑞生是六年級後段班，學的是食品營養科技，做過珠寶行銷，經營過咖啡店、餐飲店，因為熱愛咖啡、旅遊、休閒的精緻生活，於是將自己作夢藍圖落實規劃出來，寫份計畫書尋找伯樂。</P>
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<P>透過空中大學校長吳英明的牽線，雅裴詩在高雄捷運美麗島會廊落腳，遵循著「給旅人作夢歇腳處！」理念，他們在此堅持理想，採取手工有機咖啡豆、瑞士無鉛無釉咖啡杯、三種不同礦物質的過濾水，高檔有質感的咖啡，售價在一百元上下，創造高捷獨特咖啡文化。</P>
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<P>蔡瑞生說：「開店即將滿周歲，繼續奮鬥中！」尋求高品質的咖啡休閒文化，又要滿足旅人的消費習慣，咖啡店雖然來客數不斷增加，但仍無法收支平衡；因此，年輕伙伴自願休假也來店裡服務，給予精神加油打氣，就是希望大夥繼續堅持夢想，不被現實擊退。</P>
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<P>為了創造捷運咖啡店來客數，雅裴詩已經舉辦過四場免費自助旅遊講座，還開放讓聽眾品嘗最新的有機咖啡，就是希望讓更多旅人認識高雄捷運站中獨特的咖啡休閒生活，邀請更多旅人進來捷運站喝咖啡、聽音樂、看藝術展覽。</P></DIV>