naoki232 2011-7-12 10:43
韓式辣炒年糕
依稀記得是很久很久以前<br>
在電視上看韓國人教作菜學的<br>
我有稍微改良過一些<br>
有興趣的朋友可以試試看<br>
<br>
【材 料】<br>
直條式年糕一包(寧波年糕為一片片)<br>
高麗菜半顆(大白菜亦可）<br>
肉絲少許(視個人喜好選擇肉類)<br>
韓式辣醬2大湯匙(視個人喜好增減)<br>
甜不辣條或米血糕切片(可加可不加)<br>
蔥末少許(可加可不加)<br>
香油少許(可加可不加)<br>
<br>
【料理方式】<br>
鍋裡加入油先炒肉絲至半熟<br>
加入高麗菜拌炒至半熟<br>
加入水大約4小碗<br>
加入年糕、辣醬、甜不辣或米血糕<br>
記得年糕要放在高麗菜上頭不需再拌炒(否則會黏鍋)<br>
蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘<br>
快速拌炒鍋內的東西(這時會很累人)<br>
等鍋內的食材差不多拌勻時水也收乾的差不多了<br>
起鍋前可灑上蔥花和香油提味<br>
wisdomleo 2011-7-12 12:14
回復 1# 的帖子
:handshake :handshake :handshake :handshake :handshake 好吃的感覺