jnny66 2011-7-12 10:42
馬鈴薯牛肉餅
馬鈴薯 -640 克<br>
牛肉 - 320 克<br>
雞蛋 - 2顆<br>
鹽、蔥、胡椒粉 - 少許<br>
酒、番茄醬 - 各 1 湯匙<br>
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糖 - 2 茶匙<br>
1. 將馬鈴薯洗淨，略煮去皮並壓成薯茸；牛肉切碎，加鹽、胡椒粉用攪拌機攪碎；雞蛋去白留黃；蔥切粒<br>
2. 將薯茸與鹹牛肉末、蛋黃攪勻，加鹽調味，拍上少許芡粉，搓成球狀，輕壓成餅，下鍋煎香，上碟後，沐上煮熱的調味料汁，灑上蔥粒，再伴以其他煮熟的蔬菜食用即可。<br>
wisdomleo 2011-7-12 11:59
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