Louissai 2011-7-12 10:42
奶油海鮮義大利麵
奶油海鮮義大利麵<br>
材料:<br>
洋蔥碎*10g、香菇*2朵、 蘑菇*2朵、 白蝦*2隻、 蛤蜊*5顆、 鯛魚片*3片<br>
魷魚圈*5圈、 鮮奶油、 橄欖油、 白酒、 鹽~味精~胡椒粉、 義大利麵<br>
<br>
作法:<br>
1.先放水煮沸下義大利麵轉小火~煮到軟硬適中。<br>
2.下點橄欖油下去炒洋蔥~香菇~蘑菇炒到柔軟。<br>
3.再下海鮮料和白酒(沒白酒就不要放)。<br>
4.下鮮奶油和一點水(鮮奶油的量看個人喜愛下~要奶味重就多一點)和調味~調味 的重點就是慢慢下不要一次下太多不然就沒救ㄌ~胡椒粉是醍味用ㄉ也不要下太多。<br>
5.煮到海鮮料7-8分熟後下義大利麵小拌至熟~起來時用點橄欖油比較亮也不會麵黏在一起。<br>
6.可以放一些起士粉會比較香<br>
wisdomleo 2011-7-12 12:17
回復 1# 的帖子
看帖 回覆 多謝 ^^ !!!