【台中】J-Ping Cafe
<strong>店名：</strong><font color="black">J-Ping cafe</font><br>
<font color="black"><strong>地址：</strong>台中市西區中興街122巷4號</font><font color="black"></font><br>
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餐廳內入口處的燭台 我很喜歡這張很有FU的照片</font><br>
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桌上的燭臺<br>
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Julia招待的紅酒<br>
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開胃小品<br>
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雞肉&雞軟骨泥佐巴薩米克醋<br>
我喜歡這道雞肉雞軟骨泥，很有深度的味道<br>
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義式醃鱈魚雞豆泥球+醃橄欖<br>
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小蝦小花枝鹹泡芙<br>
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起司三兄弟<br>
最右邊是：蘆筍+三年熟成parmigiano-reggiano起士+有機蛋黃<br>
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mozzarella起士+蕃茄乾<br>
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茄子泥+茄皮鯷魚醬+pecorino起士<br>
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挪威煙燻鮭魚+茴香酒+油菜花+魚子<br>
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搭上當時的季節時材油菜花泥，雖然有ㄧ點苦澀味但與鮭魚的甜味相當的搭<br>
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米蘭燉飯<br>
我與琦格格聊天，我才知道正統的Risotto是沒有料的喔!<br>
正統的米蘭燉飯是加了奶油、洋蔥、番紅花、鹽, 白酒、骨髓、高湯，所燉煮而成<br>
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Bruschetta<br>
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鴨胸肉+紅蘿蔔+洋薏仁燉鴨高湯<br>
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湯非常的清甜，吃的到QQ的薏仁，還吃的到鴨胸肉，我也很喜歡這道湯<br>
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西西里紅柚冰沙<br>
清口氣用的，吃到這兒就知道主餐要送上來了^^<br>
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曠世奇派<br>
鴨肝冰糕 與酒釀櫻桃<br>
這道是J-Ping的創意料理，裡面是鴨肝外麵包的是杏仁碎粒<br>
外表跟冰品曠世奇派幾乎ㄧ模ㄧ樣，只是小了好幾號<br>
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咬一口，我整個驚艷<br>
裡面的鴨肝是那種入口即化的口感，搭上外面甜甜的杏仁粒<br>
那個味道怎麼可以那麼融合，超超超級好吃!!!<br>
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蜂蜜烤豬肋排<br>
據說是J-Ping為了隔天Party預演的菜色<br>
豬肋排相當的好吃，非常的肥嫩，<br>
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起司盤<br>
(由左至右)無花果乾+杏仁片+小茴香、Brie+自製水蜜桃果醬、gorgonzola+綠蕃茄片<br>
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雪糕<br>
非常的香濃好吃<br>
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餐後的熱伯爵茶<br>
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