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家禽肉不能吃的部位

你知道那些家禽肉也有不能吃的部位嗎?現在就讓專家告訴你們家禽肉一定不能吃的那些部位。 <br />
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雞頭不能吃<br />
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我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。 <br />
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爲何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。 <br />
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豬脖子的肉疙瘩不能吃 <br />
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食用時應剔除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱爲&quot;肉棗&quot;的東西，因爲這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。 <br />
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畜&quot;三腺&quot; <br />
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豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種&quot;生理性有害器官&quot;。 <br />
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羊&quot;懸筋&quot; <br />
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又稱&quot;蹄白珠&quot;，一般爲圓珠形、串粒狀，是羊蹄内發生病變的一種組織。 <br />
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兔&quot;臭腺&quot; <br />
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位于外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。 <br />
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禽&quot;尖翅&quot; <br />
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雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名&quot;腔上囊&quot;，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是緻癌物質也能吞食，但不能分解，故禽&quot;尖翅&quot;是個藏污納垢的&quot;倉庫&quot;。