naoki232 2011-7-8 21:26
薑絲鮮魚湯
【材 料】<br />
鮮魚塊300公克<br />
薑絲10公克<br />
枸杞10公克<br />
蔥花少許<br />
【調味料】<br />
鹽1/2小匙<br />
雞粉1/2小匙<br />
米酒1小匙<br />
胡椒粉少許<br />
香油少許<br />
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【做 法】<br />
1.取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。<br />
2.於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。