香蕉核桃馬芬
<font size="3">【材 料】 <br />
香蕉 220公克 <br />
細砂糖 121公克 <br />
全蛋 100公克 <br />
沙拉油 81公克 <br />
牛奶 77公克 <br />
中筋麵粉 220公克 <br />
小蘇打 9公克 <br />
配料：<br />
核桃 50公克 <br />
蘭姆酒 少許 <br />
細砂糖 少許 <br />
【做 法】 <br />
1.將配料中的核桃洗淨，加入蘭姆酒及細砂糖拌勻後放入烤盤中鋪平，放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黃色備用。<br />
2.將香蕉切小塊和細砂糖放入攪拌缸中，以慢速打成泥狀，分2～3次加入全蛋以慢速攪拌均勻，再加入沙拉油拌勻至完全吸收後加入牛奶拌勻。<br />
3.將中筋麵粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌均勻，再加入作法1拌勻成麵糊<br />
4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鐘後取出即可。</font>
<div id="ysmAD339_2">