炒烏冬
<font size="4"><font color="black">材料 ：</font></font><br />
<font size="4"><font color="black">烏冬 2 包 <br />
1.洋蔥 ½ 個 <br />
2.蔥 2 棵 <br />
3.蟹柳 6 條 <br />
4.日式墨魚仔 10 隻 <br />
5.日式魚蛋 10 片 <br />
6.急凍蝦仁 10 隻 <br />
7.老抽 3 湯匙 <br />
8.油 1 湯匙 <br />
9.鹽、酒及胡椒粉適量 <br />
10.芝麻少許 <br />
<br />
作法：<br />
(1)用沸水將烏冬煮熟備用；<br />
(2)蝦仁洗淨後用鹽、酒及胡椒粉醃備用； <br />
(3) 先把油燒熱，將洋蔥炒至透明，再加入蔥 炒香； <br />
(4) 然後把蟹柳、魚蛋及蝦仁炒熟； <br />
(5) 最後將烏冬、墨魚仔及老抽加入炒勻上色； <br />
(6) 灑上芝麻後可享用。</font></font>
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