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梅子雞

主材料：
雞肉半斤、醬油一碗、梅汁一碗、生薑3片、銀芽2兩、沙拉油少許、紫蘇梅6顆

梅子雞作法：

1. 雞肉川燙洗淨備用
2. 沙拉油熱鍋放入薑片爆香，在放入雞肉大火翻炒2分鐘
3. 加入梅汁、醬油用中火燜15分鐘
4. 起鍋前放入銀芽與紫蘇梅即可食用