鳳梨牛肉丼
【材 料】 <br />
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牛肉片 90公克 <br />
鳳梨片 70公克 <br />
洋蔥 35公克 <br />
白飯 1碗 <br />
【調 味 料】 <br />
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奶油 5公克 <br />
味醂 1大匙 <br />
蕃茄醬 1茶匙 <br />
鹽 1/6茶匙 <br />
高湯 50㏄ <br />
【做 法】 <br />
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1.把洋蔥切片備用。<br />
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。<br />
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3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。<br />
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4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。<br />
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5.把作法4盛至飯上即可。 <br />
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