泡菜牛肉丼
【材 料】 <br />
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牛肉片 90公克 <br />
韓國泡菜 80公克 <br />
小黃瓜 20公克 <br />
白飯 1碗 <br />
【調 味 料】 <br />
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奶油 5公克 <br />
韓國辣椒醬 1茶匙 <br />
味醂 1大匙 <br />
醬油 1茶匙 <br />
柴魚汁 50㏄ <br />
【做 法】 <br />
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。<br />
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。<br />
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。<br />
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。<br />
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。<br />
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