豆沙多士
【材 料】 <br />
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土司 4片 <br />
豆沙餡 60公克 <br />
蛋液 3顆 <br />
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【做 法】 <br />
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1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。<br />
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2.將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重<br />
覆再一次此步驟直到材料用完。<br />
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3.將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其<br />
均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。 <br />
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