子薑雞丁
子薑雞丁<strong><font color="#006600">材料<br>
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</font></strong>雞肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切丁]，酸子薑 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切丁]，炸花生 2 湯匙<br>
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餃子醬油 2 湯匙<br>
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<strong><font color="#006600">醃料</font><br>
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餃子醬油 1 湯匙，粟粉 2 茶匙<br>
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙<br>
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<strong><font color="#006600">做法</font></strong>1. 雞肉與醃料拌勻。2. 用2湯匙油炒熟雞肉，加入酸子薑、甜椒、炸花生及餃子醬油，炒勻至熱透。
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