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枸杞子的秘密

『神農本草經』將它列為上品藥。<br>
上品藥除了輕身、益氣、不老、延年以外，還有耐老、增壽、面生光華、耳聰目明等作用。<br>
中醫認為，枸杞子性味甘平，入肝、腎經，主要作用是滋腎、潤肺、補肝、明目。<br>
可以治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等症狀。<br>
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枸杞子的應用：<br>
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名稱：<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 枸杞燉牛肉&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(壯陽菜餚，主要功能是補益肝腎，養血瞑目，適用於肝腎不足，氣血虛弱、視物模糊)<br>
材料：<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 牛肉250克、枸杞子20克、懷山藥10克、桂圓肉6克，植物油、薑、蒜、鹽、料酒、黃酒、花生醬、味精。<br>
方法：<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 將牛肉放入沸水中涮3分鐘撈出。<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 炒鍋燒熱，下植物油、花生醬，倒入牛肉片爆炒，烹入黃酒10克，炒勻。<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 將洗淨的懷山藥、枸杞子、桂圓肉放進大碗中，再將炒勻的牛肉片放入大碗，上面放薑、蔥、蒜、鹽、料酒<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 再加適量水<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 『隔水蒸煮2小時』 <br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 至牛肉軟爛後，取出。去掉蔥、薑、蒜，加入適量味精即可。<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 可單食或佐餐。<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 年節將近，假若還沒決定要準備什麼年節菜色。<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 不彷可以試試看這道佳餚。<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 祝您延年益壽、多子多孫多福氣。
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