Louissai 2011-6-22 14:43
酸甜薑絲木耳
★材料：<br>
木耳絲-----300g<br>
薑絲--------50g<br>
辣椒絲-----少量<br>
蔥絲--------少量<br>
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★調味料：<br>
糖---------約3茶匙(喜好斟酌)<br>
白醋------約2茶匙(喜好斟酌)<br>
鹽---------1茶匙<br>
水---------少許<br>
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做法：<br>
1.鍋子加熱,加少許油,油熱後,加入薑絲及辣椒絲爆香<br>
2.放入木耳絲拌炒幾下<br>
3.快速加入調味料:鹽.醋.糖及少量的水(記得要試味道,斟酌自己喜好的酸甜程度加料)<br>
4.起鍋前,加入蔥絲拌炒均勻即可上桌<br>
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★木耳多吃有益健康,這道油放的很少,味道屬於酸甜,很適合在炎熱沒食慾的夏天品嘗~<br>
希望大家可以在家裡試做這道,我家人很愛這道菜唷~每次上桌都吃光光~這道菜之所以放少許的水~<br>
是因為它的湯汁攪白飯也讚哦~<br>
分享家中的食譜~希望大家也可以吃到簡單又好吃的美食^^<br>