山江客家料理餐廳(谷關餐廳)
谷關雖然因溫泉而成名，但到谷關泡湯卻少不了要嚐嚐當地美食，谷關當地海產尤其知名，因谷關有源源不絕的山泉水，故能養殖尊貴的魚種，其中以台灣國寶鱒魚及日本人尊崇的鱘龍魚料理最令人津津樂道，尤其山江客家料理餐廳將客家風味與海產料理相結合，獨樹一格的風味料理讓吃過的遊客印象非常深刻。<br />
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谷關最大的鱘龍魚池<br />
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明亮的餐廳<br />
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特別推薦：鱘龍魚套餐 <br />
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◆鱘龍魚套餐1500元，谷關名菜泡湯必吃！<br />
(鱘龍魚三吃，三杯、清蒸及藥膳湯)<br />
◇三杯香辣夠味<br />
◇清蒸最鮮甜<br />
◇藥膳溫補強身<br />
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◆炒山豬肉/山羌肉<br />
以客家小炒的方式拌炒，香Q入味，來客必點！<br />
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◆高山蔬菜<br />
高麗菜、桂竹筍...，鮮甜好滋味！<br />
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◆溫補雞湯<br />
麻油雞、九尾雞、燒酒雞，愛不釋手的冬令進補。<br />
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※其他合菜菜單請參考選單”菜單簡介”。<br />
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三杯鱘龍魚<br />
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龍鬚菜 <br />
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炒山豬肉<br />
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鱘龍魚藥膳湯 <br />
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清蒸鱘龍魚<br />
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山江的菜單 <br />
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■山土雞、麻油雞、香菇雞、九尾雞、燒酒雞、白斬土雞<br />
■三杯土雞、三杯小卷、三杯竹雞、三杯兔肉、三杯雞翅、三杯杏鮑菇<br />
■羊肉爐、鱒魚火鍋、什錦火鍋<br />
■香酥溪魚、鹹酥溪蝦、炸香菇、炸杏鮑菇<br />
■山羌肉、山鹿肉、山豬肉<br />
■炒螺肉、炒三鮮、炒牛肉、酸菜大腸、炒箭筍、炒桂筍<br />
■冷筍沙拉、涼拌山豬皮、皮蛋豆腐、麻婆豆腐、紅燒豆腐<br />
■山蘇菜、龍鬚菜、山貓菜、山芹菜、高麗菜、青金針<br />
■九層塔蛋、苦瓜鹹蛋、烤鹹豬肉、五香鹹鱒魚、日式烤鱒魚<br />
■什錦燴飯、山產燴飯、炒飯、炒麵<br />
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◆鱘龍魚套餐1500元(鱘龍魚三吃，三杯、清蒸及藥膳湯)<br />
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◆十菜二湯/3000元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
山羌肉<br />
白斬土雞<br />
山豬肉<br />
三杯竹雞<br />
炒三鮮<br />
金針湯<br />
蛤仔湯<br />
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◆八菜一湯/3000元<br />
鱘龍魚二吃(藥膳湯、三杯)<br />
鱒魚清蒸<br />
白斬土雞<br />
鹽酥溪蝦<br />
梨山高麗菜<br />
桂竹筍<br />
山豬肉<br />
九層塔蛋<br />
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◆九菜二湯/2500元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
山羌肉<br />
白斬土雞<br />
炒香菇<br />
豆鼓蚵<br />
金針湯<br />
蛤仔湯<br />
金針湯<br />
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◆八菜二湯/2300元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
山羌肉<br />
白斬土雞<br />
炒香菇<br />
蛤仔湯<br />
金針湯<br />
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◆七菜一湯/1500元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
山羌肉<br />
白斬土雞<br />
金針湯<br />
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◆六菜一湯/1200元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
炒香菇<br />
金針湯<br />
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◆五菜一湯/1000元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
桂竹筍<br />
金針湯<br />
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◆四菜一湯/800元<br />
鱒魚<br />
溪蝦<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
金針湯<br />
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◆三菜一湯/600元<br />
鱒魚<br />
扣肉<br />
高麗菜<br />
金針湯<br />
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交 通 指 引 ◆搭車<br />
由台中火車站、豐原火車站或東勢豐原客運站轉搭”豐原客運”前往谷關，在”上谷關站”下車。 <br />
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◆開車<br />
‧中山高下豐原交流道，進入豐原市區，經合3線到東勢後，轉中橫公路(台8線) 即可到達。由豐原交流道至谷關約80公里。<br />
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‧中山高或中二高轉國道四號走到底下豐原端，往東勢方向，經台3線到東勢後，轉中橫公路(台8線) 即可到達。<br />
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‧從埔里台21往台中方向，經新社轉台8線往谷關。 <br />
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餐廳外觀<br />
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餐廳大門 <br />
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內 容： 山江客家料理餐廳位於谷關溫泉區內，<br />
以客家料理、鱘龍魚、鱒魚料理及山產為主，<br />
推出許多合菜組合，歡迎團體訂餐。<br />
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電 話： 04-25951667 <br />
地 址： 台中縣和平鄉博愛村東關路一段137號