shareonce 2011-6-10 10:59
茭白蝦仁
茭白蝦仁<br>
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材料 蝦仁 240g 茭白筍2支 蔥3跟(切斷) 太白粉 2小匙<br>
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調味料 番茄醬1小匙 酒1小匙 麻油2-3滴 低鈉鹽1/5小匙<br>
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做法 <br>
1蝦仁從背剖開 去泥 腸 用太白粉抓洗 拭乾水分<br>
2茭白筍從中間剖開切片<br>
3鍋中放2小匙植物油 油熱後放入蝦仁快炒後撈起 利用鍋中留下少許油 放入蔥爆香 在放茭白筍以中火加少許水略炒 最後放入蝦仁及調味料即可<br>