棉花花生糖
<font size="4">材料:<br />
<br />
棉花糖 ......... 150克<br />
<br />
花生 ......... 150克 ( 4 兩)<br />
<br />
溶化牛油 ......... 1湯匙<br />
<br />
卜卜米 ......... 100克<br />
<br />
椰絲 ......... 適量<br />
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製法:<br />
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1.先將花生以白鑊炒香備用。<br />
<br />
2.將牛油放在煲內，加入棉花糖以慢火煮至完全溶化。<br />
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3.加入卜卜米及花生，充分拌勻，略煮片刻後取出。<br />
<br />
4.於手上塗少許牛油，用手將花生混合物擠壓成圓筒形，將之切成厚約一厘米<br />
<br />
的餅狀，兩面灑上椰絲便成。</font>
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