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大黃瓜涼麵

【材　料】<br />
大黃瓜1條<br />
小蕃茄3顆<br />
鹽適量<br />
【調味料】<br />
蜂蜜芥末醬適量<br />
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【做　法】<br />
1.大黃瓜削皮候，對半切開去籽，再切成麵條狀。<br />
2.以適量的鹽抓勻作法1的黃瓜條，使之軟化，立即以清水沖洗乾淨。<br />
3.將作法2的黃瓜條放入碗中，淋入蜂蜜芥末醬拌勻，以小蕃茄裝飾即可。