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涼伴菱角

材料：<br>
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1.菱角16兩。<br>
2.玉米筍，紅蘿蔔，青江菜，香菜各少許。<br>
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調味料：蠔油2大匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1小匙。 <br>
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作法：<br>
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1.菱角滾燙熟後撈起，加入調味料，放入鍋中悶煮5分鐘即成。<br>
2.再將材料2川燙擺盤裝飾即成。 <br>
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※玉米筍可以買罐頭，回來做。<br>