frandyni 2011-5-10 22:58
奇異果蕃茄豆腐
【材 料】<br />
蕃茄蒟蒻豆腐1塊<br />
山粉圓20公克<br />
奇異果1片<br />
糖水：<br />
糖30公克<br />
水100㏄<br />
檸檬汁適量<br />
<br />
<br />
【做 法】<br />
1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼後加入檸檬汁拌勻備用。<br />
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。<br />
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的材料即完成。