生蠔瘦肉湯
<font color="blue"><u></u></font><font size="4">【材料】：<br>
生蠔 4隻 <br>
瘦肉 3兩 <br>
圓肉 3錢 <br>
清水 3碗<br>
鹽 少許<br>
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【做法】：<br>
1. 生蠔去殼，用水沖洗淨。瘦肉及圓肉分別浸洗。 <br>
2. 煮滾三碗水後，將所有材料放入湯煲，以中火煲約兩小時即成。<br>
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【其他】：<br>
1. 生蠔又名牡蠣，性味甘平，功能滋陰養血，寧心安神。 <br>
2. 圓肉即龍眼果乾，具補血養心之效．對醫治心悸功效尤著。</font>
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