simon81620 2011-5-7 23:38
香爆辣雞
＊材料＊ <br>
雞柳 300 克 [8 兩] [切粒]<br>
<br>
甜紅椒 2 個 [切粒]<br>
<br>
蒜蓉 1 湯匙<br>
蔥粒 裝飾用<br>
<br>＊醃料＊<br>
蠔油 1 湯匙<br>
玉米粉 1/2 茶匙<br>
油 1/2 茶匙<br>
<br>＊芡汁＊ <br>
辣豆瓣醬 2 湯匙<br>
白醋 1 湯匙<br>
<br>＊做法＊<br>
1.?雞肉用醃料醃15分鐘。<br>
2.?用2湯匙油爆香蒜蓉，下雞肉炒熟。<br>
3.?拌入甜紅椒及芡汁，煮至熱透，飾以蔥粒。
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