查看完整版本: 紅苕泥

紅苕泥

*紅苕（紅薯）100克<br />
*白糖200克<br />
*豬油200克。<br />
1、選紅心紅苕洗淨、剝皮，上籠蒸爛，取出壓成茸泥。<br />
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水氣將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，加入白糖快速炒勻即成。<br />
特點：黃紅油亮，甜香可口。