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雞蛋炒飯

*雞蛋2只<br>
*米飯400克<br>
*鹽、味精、蔥花適量。<br>
<br>1、鍋內放少許油少熱，將雞蛋打入鍋中炒散。<br>
2、將米飯放入鍋內炒散，再放蔥花，加鹽、味精、調味炒勻出鍋即可。<br><br>油不可多放，否則有油膩之感；如果用雞粉代替味精，味道更好。雞蛋在鍋中炒散一是方便，二則顏色黃白相間，增加美觀程度。