kingdomoo 2011-4-26 10:49
奶香百花油條【阿基師教你做】
食材：<br />
油條1條、白肉地瓜(蒸熟)200克、香蕉2根、檸檬1個、蛋1個、麵粉150克、無鹽奶油1塊<br />
醬汁：糖3大匙、鮮奶油3大匙、美乃滋3大匙、檸檬汁3大匙、鮮奶3大匙<br />
<br />
調味料：<br />
鹽1/4大匙、糖1/4大匙<br />
<br />
做法：<br />
1.香蕉切片加無鹽奶油略為炒香。<br />
2.取一水晶碗將炒香的白肉地瓜和炒香的香蕉揉成泥狀，<br />
3.做醬汁：將糖3大匙、鮮奶油3大匙、美乃滋3大匙、檸檬汁3大匙、鮮奶3大匙拌勻備用。<br />
4.麵粉加蛋調麵糊備用。<br />
5.油條剖半切5公分長段備用。<br />
6.將香蕉地瓜泥鋪抹在油條段上，淋上麵糊入160度油鍋酥炸2分鐘。<br />
7.起鍋後以醬汁澆淋表層即可。