shareonce 2011-4-23 18:24
《義大利杏仁棒》
材料:<br />
奶油250g<br />
糖750g<br />
蛋4個<br />
中筋麵粉940g<br />
蘇打粉10ml<br />
鹽5ml<br />
杏仁片315g<br />
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做法:<br />
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1.奶油、糖充分混合加入雞蛋混合後過篩<br />
2.加入麵粉、鹽、蘇打粉，慢速攪拌，加入杏仁片充分混<br />
合成麵團，分成4份，放入土司麵包烤模(內鋪烤紙)之中(23*7.5cm)<br />
3.以165℃烤約1小時至呈金黃色，切成薄片並造型<br />
4.將這些薄片進烤箱回烤約5~10分鐘，重覆動作至烤呈漂<br />
亮的金黃色，裝飾後保存在密閉容器中