simon81620 2011-4-19 23:20
味噌烤圓鱈
味噌烤圓鱈<br>
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材料：<br>
味噌一茶匙左右<br>
米酒少許<br>
圓鱈一片（超市賣的真空包，用潮鯛魚片應該也不錯）<br>
鮮香菇一朵、切片（用其他菇類、洋蔥也可）<br>
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作法：<br>
1.味噌用少許米酒化開<br>
2.味噌醬均勻鋪上圓鱈、稍微醃一下<br>
3.鮮香菇墊在圓鱈的下面、烤盤上包鋁箔紙<br>
4.送入小烤箱烤10分鐘<br>
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注意：<br>
1.各牌小烤箱功率不同，時間請自行試驗後調整<br>
2.烤好後鋁箔紙如果早一點拿起來，鋁箔紙上的焦掉物就不會沾到魚片上了<br>