雪耳椰子煲雞湯
<img src="http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-soup/image/food-tt-20000424a01.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
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材料<br>
雪 耳 半 兩<br>
椰 子 肉 十 二 兩<br>
瘦 光 雞 一 隻<br>
瘦 肉 4 兩<br>
薑 2 厚 片<br>
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做法<br>
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雪 耳 泡 浸 透 ， 摘 成 細 朵 及 洗 淨 。 <br>
雞 去 皮 洗 淨 。 椰 子 肉 洗 淨 切 塊 。 <br>
瘦 肉 洗 淨 及 切 成 塊 。 <br>
鍋 注 入 清 水 十 二 杯 煲 滾 ， 放 入 雞 、 瘦 肉 、 椰 子 肉 、 雪 耳 及 薑 ， 滾 後 改 用 小 火 煲 3 小 時 ， 加 入 雪 耳 繼 續 煲 一 小 時 ， 用 鹽 調 味 即 成 。 <br>
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雪 耳<br>
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椰 子 肉<br>
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雞<br>
<img src="http://www.foodno1.com/efoodno1/ingredients/food-chicken2.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
瘦 肉<br>