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黑糯米糕

【黑糯米糕】&nbsp; &nbsp; <br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 材料：黑糯米---3杯，圓白糯米---3杯，水---4杯，(量米杯）<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 砂糖---1杯，酒---1/4杯，(西點量杯）<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 作法：<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;(1)黑糯米泡水8小時，圓白糯米泡水約3-4小時<br>
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　&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;(2)將(1)黑白糯米混合，加4杯水，混合均勻，電子鍋煮好<br>
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　　　&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ，再悶10分，加１杯砂糖和1/4杯酒，攪拌均均，再煮<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 一次<br>
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　　&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; (3)煮好之後，混合翻拌，做圓球(手沾油)，上放櫻桃或干<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 納豆<br>
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　&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; ●若不加砂糖和酒再煮一次，則可拿來包碎蘿蔔乾，油條<br>
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&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;，素肉鬆， 成黑糯米飯糰，當早餐相當不錯，試試！　　<br>