帶子粒粒炒飯
材料：<br>
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帶子8隻、蟹1隻、蟹籽30克、生菜1棵、白飯2碗。<br>
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調味：<br>
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鹽1茶匙、糖1茶匙、老抽3茶匙及胡椒粉少許。<br>
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做法：<br>
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1. 蟹蒸熟，去殼起肉；帶子切成細粒；生菜切碎。<br>
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2. 帶子、蟹肉調味，備用。<br>
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3. 燒熱油，把帶子略炒，拌入蟹肉，然後加入白飯，一同拌勻，加入調味，最後放入生菜及蟹籽，炒熟，即可上碟。
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