醇香京醬肉絲
在openv上看到天天飲食這個節目,自己嘗試著做了一道京醬肉絲,味道真實香呀.現在於大家共享一下,呵呵:<br>
需要主料：裡脊；輔料：豆皮、蔥、姜、雞蛋；調料；鹽、甜面醬、啤酒、澱粉；<br>
<br>烹制方法：<br>1、將裡脊切成絲，加啤酒、澱粉、蛋清拌勻腌制5分钟備用，泡少許蔥姜水，甜面醬用啤酒調開；<br>2、坐鍋點火倒油，下肉絲煸炒至變色取出，留少許油，倒入甜面醬加蔥姜水炒熟，將肉絲放入快速翻炒出鍋裝盤即可，盤中鋪一層蔥絲，豆皮切好圍邊。<br>
特點：醬香濃郁，鹹嫩適口。<br><br>
一定饞了把,自己動手作一下,然後就可以吃了,哈哈<br><div id="ysmAD341_2"></div>