kingdomoo 2011-4-12 21:46
公館燒肉吃到飽 大呼「吃飽！無罪！」
【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】<br>
台大公館汀洲路上，充斥各式火鍋、麻辣火鍋、鴛鴦火鍋…等吃到飽的店面，堪稱台北市學生最愛的「吃到飽火鍋街」。其中一間有別於火鍋吃到飽的店面「吃飽無罪」，主打其燒肉單品與特製火鍋，這種「火烤兩吃」兼具了吃到飽的經濟實惠特色，一樣大受學生族群的喜愛！<br>
往往吃到飽讓想保持窈窕身材的人們感到有壓力，「吃飽無罪」則成為一種近似口號般的親切號召。希望大家除了覺得吃到飽很劃算，還覺得吃到飽是很「美味」的！「公館汀洲路是吃到飽的一級戰區，所以我們以食材量多來壓低成本、薄利多銷回饋顧客。」副店長阿哲表示，吃飽無罪在食材上的選擇絕對要求品質，以燒肉來講，「醬料」是不可獲缺的靈魂，也全由專業師傅調製。<br>
吃飽無罪全店不使用冷凍肉，而是選用美國最大廠認證的冷藏肉，冷藏肉對於其新鮮度的掌握更重要，加上廠牌的認證使其品質穩定。而且肉食皆由師傅手工切片，您也許不知道，肉品也會因為紋路與切工方向影響口感，吃飽無罪就連這麼細微的細節都注意到了，就是希望帶給顧客意想不到的貼心。<br>
<br>「日式傳統燒肉與台灣燒肉，最大的不同在於吃法！」阿哲同時表示，日式燒肉因為講究食材，因此連牛隻豬隻養殖的過程都相當重視，好的食材則主張直接品嚐原味、灑點鹽與檸檬即可；台灣人吃燒肉則講究「醬料」，如何調製出喜愛的醬料口味，考驗著師傅與顧客的兩造創意。吃飽無罪對食材的嚴選，因此建議顧客，醬料只是輔助，重點還是希望顧客品嚐食材的原味！<br>
<br>吃飽無罪的專業師傅，推出的「味噌辣雞」，以味噌醬、韓式辣椒調和出一種獨特的味道，相當推薦顧客點用，其餘像是頂級的骰子菲力、牛五花、牛舌、豬大腸、沙朗…等，通通單點吃到飽。到底這樣豐盛的組合，吃到飽要花上多少錢呢？<br>
<br>「我們的價位只比外面火鍋店多了50元，但是我們有燒肉、也有火鍋，還有六大品牌的冰淇淋！」阿哲自信表示，絕對讓顧客感到值回票價、超值劃算！<br>
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吃飽無罪推出冰淇淋的六大頂級品牌，包括美國雙聖、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索、日本明治、泰國聖堤亞及義大利手工冰淇淋，主張增加燒肉與火鍋以外的「附加價值」，也讓喜愛冰淇淋的學生們趨之若鶩，想要一次品嚐這麼多款冰淇淋，還是通通讓您吃到飽，怎能不讓人心動呢？現在就大聲宣佈「吃飽無罪」的時刻到了！(攝影／黃郁茹)<br>