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番茄豆腐炒蛋

材料:蛋2顆（打成蛋液）、番茄1大顆（切丁）、豆腐1塊（切丁）、蔥花2根量、鹽少許、太白粉水適量<br><br>
1.炒蛋 <br>
鍋子冒煙後，加入2大匙的油，倒入蛋液快炒。<br>
2.下料 <br>
放入番茄丁、蔥花、鹽快炒，最後再加一點水滾開。<br>
3.勾芡 <br>
加入太白粉水快速攪動，最後加入豆腐即可。<br>