naoki232 2011-4-7 11:02
高雄 美國冰淇淋Bigtom
高雄－美國冰淇淋文化館Bigtom<br>
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說到豪華冰淇淋，一般受人推崇也最具知名度的大概就是 Hagen-Dazs了吧！但是最近出現了個強勁的競爭者，那就是「美國冰淇淋文化館」所販售同樣來自美國的Bigtom品牌，源自於西雅圖，強調低脂、健康與自然，不含任何人工添加物；Bigtom登台的時間不久，在台北、新竹、台中及高雄各有新成立的據點，品嚐之後個人認為口味相當值得推薦！<br>
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這次造訪的是位於中正文化中心內的高雄文化中心館，招牌上清楚的告訴你：All Natural！<br>
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在中正文化中心主體旁的階梯下，搭建了一個這樣的小屋，戶外也有不少座位，小屋的外觀則是從南到北都一樣，相信路過時一定可以輕易的認出這個美味小屋。<br>
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本來只是好奇心驅使下進來一探究竟，但是服務人員非常親切地請我試吃，哇～味道非常香濃，口感頗為綿密，當下買了雙球的花籃冰淇淋大快朵頤一番；該店的制服還挺可愛的，服務人員穿著乳牛裝頗有趣。<br>
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口味總共有12種，以地區及口味區分，如：美國－花生、法國－金純巧克力、加州－檸檬雪酪……等等，看起來都很可口，我試了大約4種口味，每一種都很不錯！<br>
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看一下價目表，花籃冰淇淋單球98元，雙球168元，價位比Hagen-Dazs便宜些，還看到個鐵板紅酒冰淇淋，這是什麼？當天胃已經沒空間品嚐，不過聽說口感相當特別；在熱騰騰的鐵板上舖著巧克力蛋糕，再擺上美味的冰淇淋及淋上酒釀櫻桃汁，最後由服務生淋上香醇的法國紅酒，哇……冰火相容，酒氣因熱度整個溢散而出……想像一下這畫面……這真的要親自去嚐試看看才知道有多引人入勝了。<br>
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湯匙也有玄機喔！那突起的顆粒不是裝飾用的，可以刺激味蕾，增加唾液分泌，算是可以幫助消化。既然稱為美國冰淇淋文化館，館內還有許多照片及器具展示，窗邊有許多頗具歷史的挖杓，可以多少了解一下冰淇淋文化的演進。<br>
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冰淇淋饗宴<br>
主角登場！當天點了兩球的「花籃冰淇淋」，上面是香草，下面是草莓瑪格麗特，再灑上玉米脆片及葡萄乾，整體上看起來就很有滿足感。由於冰淇淋本身空氣與水分含量極少，所以口感非常紮實且綿密，還相當滑順，個人認為比Hagen-Dazs還好吃！而且冰淇淋的溫度稍高，不會有一般冰淇淋因為溫度過低而使味覺麻痺的缺點，可以讓人完整的品嘗美味，這點倒是有些類似義大利冰淇淋。<br>
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這張照片讓大家稍微了解一下這冰淇淋有多綿密，裡面完全看不到氣泡！由於奶油的成分較高，整個冰淇淋也相當濃稠滑順，但是又不會造成太大的負擔，而我就是喜歡這樣的口感！花籃餅乾也很酥脆，這邊也是有注意到的。<br>