10A3W6 2011-4-6 09:42
湖南臘肉炒三鮮
這個菜好看又好吃。. . 色彩搭配起來也很養眼。<br><br>而且，這個菜又很有營養。. . 胡蘿卜：一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。<br><br>木耳：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。芹菜：含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用; 同時又是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 <br><br>材料：<br>胡蘿卜，湖南臘肉，芹菜，木耳<br><br>做法：<br>1.所有材料切片<br>2.先把胡蘿卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起<br>3.再把湖南臘肉爆香和胡蘿卜、木耳、芹菜一起炒熟。