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《果醬餃子酥》

材料：<br />
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果醬適量、水餃皮數張<br />
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方法如下：<br />
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1.用湯匙舀取適量果醬，放在餃子皮的中間，然後捏起餃子皮的邊緣，用螺旋的方式包起來。<br />
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2.將包好的果醬餃子，放進油鍋裡面，以中溫油炸3~4分鐘即可起鍋。<br />
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心得分享：<br />
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1.用不同口味的果醬來當內餡，我們就可以變化出多種口味的果醬水餃酥囉！<br />
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2.用同樣的方法，餃子皮內除了果醬之外，水果、南瓜等也可以充當餡料，而油炸時間的長短，可以用觀察餃子皮的外表變化來決定，只要油炸至外表成金黃色即可。