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四季豆水餃

材料：絞肉200克、四季豆300克、高麗菜100克、紅蘿蔔50克、香菇50克、冬粉一包、水餃皮10張 <br />
做法：<br />
1.把四季豆、高麗菜、紅蘿蔔、香菇切碎。 <br />
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2.冬粉燙熟後也切碎。 <br />
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3.和絞肉一同和拌均勻，加入醬油、麻油及鹽，即成餡料。 <br />
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4.將調好的內餡包入餃子皮裡，即完成。 <br />
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TIPS：煮水餃水要多、水要滾，放一點鹽，再下水餃，保持一樣的溫度，水餃都浮起來就是熟了。水滾後下餃子，共加三次水也是另一種方法。