紅糟煎肉餅
<font size="3"><font color="DarkGreen"><font color="#336600">【做 法】</font><br>
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1.取一大碗，放入豬絞肉與全部調味料拌勻，並摔打至有彈性後，續加入材料B拌勻，再捏成數個餅狀，即為紅糟肉餅，備用。<br>
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法1的紅糟肉餅，用小火將兩面慢慢煎熟且微焦即可。<br><br>
<img src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck79-038.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br><br>
<font color="#336600">【材 料】</font><br>
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<font color="#0000ff">A.豬絞肉</font>250公克<br>
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<font color="#0000ff">B.紅糟醬</font>2大匙<br>
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<font color="#0000ff">洋蔥末</font>80公克<br>
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<font color="#0000ff">紅蘿蔔末</font>30公克<br>
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<font color="#0000ff">蒜末</font>5公克<br>
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<font color="#0000ff">蔥末</font>15公克<br>
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<font color="#0000ff">太白粉</font>適量<br>
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<font color="#0000ff">蛋</font>1/2顆<br>
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<font color="#336600">【調 味 料】</font><br>
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<font color="#0000ff">醬油膏</font>1/2小匙<br>
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<font color="#0000ff">鹽</font>少許<br>
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<font color="#0000ff">糖</font>1小匙<br>
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<font color="#0000ff">胡椒粉</font>少許<br>
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<font color="#0000ff">米酒</font>1大匙<br>