Louissai 2011-4-5 18:04
《什錦水果紅茶》
用料<br />
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紅茶茶包 １包<br />
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鮮橙濃縮汁 1大匙<br />
檸檬原汁 1小匙<br />
罐頭鳳梨肉 2片<br />
草莓果醬 2大匙<br />
蜂蜜 1小匙<br />
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制法<br />
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(1) 先將鳳梨及鳳梨汁2大匙､草莓果醬加水於鍋中煮沸。<br />
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(2) 加入鮮橙濃縮汁及檸檬原汁﹐繼續加熱。<br />
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(3) 2分鐘後加入蜂蜜。<br />
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(4) 加入紅茶１包並充分攪拌均勻﹐直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。<br />
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提示<br />
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建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。<br />
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可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐效果更佳﹐但操作則稍微麻煩。<br />
首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包