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frandyni 2011-3-30 12:41

朱古力小蛋糕

<strong><font color="#0000ff">材料:&nbsp;&nbsp;<br>
<br>
</font></strong>&nbsp;&nbsp;120克&nbsp;&nbsp;牛油( 軟 )<br>
&nbsp; &nbsp; 100克&nbsp;&nbsp;糖(個人喜好&nbsp;&nbsp;多糖少糖都可)<br>
&nbsp;&nbsp;100克&nbsp;&nbsp;蛋 ( 大概一個左右 )<br>
&nbsp;&nbsp;100克&nbsp;&nbsp;低根粉<br>
1/4茶匙&nbsp;&nbsp;發粉<br>
&nbsp; &nbsp; 30克&nbsp;&nbsp;奶<br>
&nbsp; &nbsp; 80克&nbsp;&nbsp;朱古力<br>
&nbsp; &nbsp; 小許&nbsp;&nbsp;杏仁片<br>
<br>
<font color="orange"><strong>作法:&nbsp;&nbsp;</strong><br>
</font>1.<br>
&nbsp; &nbsp;牛油加糖打起至米白色忌廉狀,分三次加入蛋,每次加蛋都要充份和牛油混合<br>
2.<br>
&nbsp; &nbsp;低根粉及發粉過篩,和奶一同加入牛油內攪勻<br>
3.<br>
&nbsp; &nbsp;朱古力切粒粒,加入小許低根粉攪勻,倒入蛋糕漿內攪勻<br>
4.<br>
&nbsp; &nbsp;蛋糕模掃牛油上粉,倒入蛋糕漿,面上灑上杏仁片入爐<br>
<br>
爐火:180度C 上下火約25分鐘,蛋糕面變金黃色後,關面開底火約 5-8分鐘,出爐後至<br>
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 和暖脫模放涼<br><div id="ysmAD341_2"></div>
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