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酸辣海鮮湯

道地的泰國風味，就一定要真正泰式的酸辣調理包，現在各大型量販量都有，且貨色齊全，想吃隨時可以煮來吃。<br />
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材料：文蛤10粒，白肉魚數片，花枝1隻，蝦10隻，南薑，香茅1支。<br />
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調味料：泰式酸辣調理包1包，檸檬2個，魚露1湯匙。<br />
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作法：<br />
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1.蝦去殼留尾，魚、花枝洗淨切塊，南薑切片備用。<br />
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2.燒一鍋熱水先將南薑，香茅及酸辣調理包放入鍋中煮約5分鐘。<br />
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3.放入所有材料及魚露，煮約3分鐘。<br />
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4.將檸檬汁加入湯裏即可。