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維力炸醬麵

食　材：(１)麵塊２份<br>
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　　　　(２)雞蛋２粒<br>
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　　　　(３)菁蔥一根<br>
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調味料：(１)白醋<br>
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　　　　(２)麻油<br>
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　　　　(３)沙茶醬<br>
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作　法：(１)８００ｃｃ開水入鍋煮開<br>
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　　　　(２)放入麵塊煮至全部軟化後(千萬不要煮至全熟)迅速撈起，並充份麗乾水份<br>
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　　　　(３)加一點白醋、麻油、沙茶醬並放入一包黑色調味包(裡面的紅油排除掉)<br>
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　　　　(４)將菁蔥切成蔥花<br>
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　　　　(５)將２粒雞蛋除去蛋白留下蛋黃<br>
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　　　　(６)倒入適量的沙拉油，用小火煎煮蛋黃至半熟後，倒入麵條中<br>
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　　　　(７)再來大火爆菁蔥後，一樣加入麵條中<br>
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　　　　(８)最後充份伴勻就是一道「美味再加味」的維力炸醬麵囉&nbsp;&nbsp;^o^<br>