辣炒滷牛筋
<img width="461" height="615" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610145030.jpg" border="0" alt="" /><br />
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<strong><font size="4"><font color="#0000ff">牛筋中不僅不含膽固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厲害的滴是牛筋富含豐富的膠原蛋白，它能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，簡直就是愛美女性的餐桌保養品！</font></font><br />
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</strong><font size="4"><font color="#0000ff"><strong>原料：<br />
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<strong><font size="4"><font color="#0000ff">洋蔥、青紅辣椒、滷牛肉筋、蔥薑蒜。</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue">做法：</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">1、各種蔬菜切適當大小，牛筋切塊；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">2、熱鍋少油爆香蔥薑蒜；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">3、倒入洋蔥絲、青紅辣椒塊煸炒1分鐘；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">4、加適量鹽、生抽、黑胡椒調味；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">5、倒入切成塊的滷牛筋拌勻；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">6、最後撒蔥花即可起鍋。</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"><img width="490" height="247" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610151572.jpg" border="0" alt="" /></font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">小牛貼心提示：</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">1、做一鍋老滷吧，雖然第一次做比較麻煩，但是之後每次滷東西的時候，只要在老滷裏加入適量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可謂是麻煩一次方便了千萬次（肉類要“飛水”）；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">2、洋蔥、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排檔；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">3、因爲牛筋已經是滷熟的了，所以不用炒太久；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">4、牛筋滷製的時候已經調過味了，所以隻要在炒配菜的時候加適量鹽調味即可，以免太鹹；</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"></font></font><strong><font size="4"><font color="blue">5、怕辣的可以將辣椒換成甜椒。</font></font><br />
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<font size="4"><font color="blue"><img width="461" height="615" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610153406.jpg" border="0" alt="" /></font></font></strong>