北斗大型火鍋店 迷人鍋底爆香的石頭火鍋
<img src="http://l.yimg.com/f/xp/tw-travel.travelweb.com.tw/20090225/20/25341015.jpg?x=320&y=320&n=1&sig=EPpRSvEJdF0JcKQiq3gKog--" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>石頭火鍋就是先將新鮮肉片與蔥一起在鍋底炒過，鍋底先爆香。（攝影／江柏樟）<br>
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火鍋是台灣一年四季都非常受歡迎美食，對國人而言火鍋不在只是冬季進補的思維，取代的是只要火鍋的湯頭美味的話，就連夏天裡都有著滿滿聚會人潮！<br>
<font color="#01a0d0">彰化</font>北斗鎮裡是品嚐小吃的天堂，有全台著名的肉圓，配合著週休二日外來的遊客，越晚則越熱鬧，但現在你到北斗遊玩時則有另一火鍋美食的新選擇。<br>
萬八鍋の物座落於省道中山路旁，是北斗鎮上第一間的大型火鍋店，日式和風室內裝潢設計，有著禪風寧靜而神秘的意境，絕佳的用餐氛圍，更有著視覺與味覺更有別有洞天的美食新饗宴。<br><br>
店長余小姐表示，萬八最早在田中鎮是以石頭火鍋起家的，每到冬天生意很好，但常礙於夏天是淡季，後來改經營萬八熱炒100，在北斗的斗中路旁成立五年時間、一盤、一盤的多變手藝菜、新鮮食材、平價奢華享受，常有遊客千里迢迢聞香下馬。<br><br>
飲食觀念的改變，火鍋不在侷限於冬季美食！萬八在北斗成立了第一間大型火鍋店，腹地廣大並附設停車場。值得一提，現在市面不常見的石頭火鍋又重現江湖，讓品嚐過的火鍋老饕客都回味不已。<br><br>
石頭火鍋就是先將新鮮肉片與蔥一起在鍋底炒過，鍋底先爆香，甜美肉汁與蔬菜熬煮的高湯混合後調成了甘甜美味湯頭，不管在是海鮮、肉片、蔬菜、菇類鍋物滾熟後都吃得到鮮味而且特別的香噴可口。<br><br>
此外，萬八嚴選天然素材的湯頭，也提供了平價的日式和風鍋、素食養生鍋、泡菜鍋、南瓜鍋、歐風奶酪鍋。在日式和風，禪意十足的氛圍裡，柔和燈光下，寧靜地品嚐極品鍋物，情侶兩人、家人團體，北斗萬八火鍋店都是聚會或旅遊用餐的不錯選擇。（攝影／江柏樟）