鮮奶、酸奶、豆奶喝哪種
鮮奶、酸奶、豆奶喝哪種
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<P> <BR>為了讓孩子長得更高更壯，許多媽媽們把各種口味的鮮奶、酸奶、豆奶當成了飲料放在他們的餐桌上、書包中…… <BR>然而，對於這三大種奶品，我們恐怕還不甚了解，那麼究竟該給寶寶喝哪種奶最好呢，不如先來個比較 </P>
<P>鮮奶：營養價值最高 <BR><BR> 鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能，因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖，從而促進鈣和其它礦物質的吸收。 <BR><BR><BR>由於酸奶一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成，所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶，但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。但有一點我們必須弄清——酸奶的營養價值很高，但是酸奶飲料卻並非如此。因為酸奶飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶，其營養成分也只有酸奶的1/3。 <BR><BR>最後是豆奶，與鮮奶相比，豆奶的蛋白質含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的1/3，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。 <BR><BR><BR>三種奶：保健功效平分秋色 <BR><BR> 雖然從營養價值來看，鮮奶最高，但正由於各自的營養成分不同，保健功效也隨之各有側重。 <BR><BR> 一般來說，牛奶中含有的各種活性物質，對於消滅外來的細菌、病毒、修復我們體內損傷、死亡的組織細胞，維持機體內環境的穩定等都有著很大的作用。另外，鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其他營養素也都是補充鈣質的良好來源。 <BR><BR>再來看酸奶。由於酸奶是以鮮牛奶為原料，經殺菌後加入活性乳酸經發酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通過發酵乳糖，產生大量的乳酸，對於抑制腸內有害菌種的生長繁殖有著很大的作用。另外，酸奶還有助於腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫。 <BR><BR> 最後來看豆奶。因為豆奶含有高品質的植物蛋白、脂肪和維生素，其中卵磷脂和維生素E的含量高於牛奶，所以長期飲用能夠調節血脂、保護肝髒、防止血管硬化和促進思維。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質疏松等保健作用。<BR><BR>所以若以比較性來說是鮮奶最為適合給孩子喝了，這果然有道理，畢竟鮮奶是最常被提到的營養食品。<BR></P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>