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草莓果凍

草莓汁 .............. 約200c.c. <br />
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新鮮草莓 .............. 1~2顆 <br />
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明膠粉 .............. 8克 <br />
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果糖 .............. 少許 <br />
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做法 : <br />
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&nbsp; &nbsp;1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟<br />
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&nbsp; &nbsp;2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入<br />
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&nbsp; &nbsp;3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼<br />
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&nbsp; &nbsp;4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上，<br />
&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; 也可在果凍凝固後再放上裝飾