XO醬佐西芹帶子
【材 料】 <br>
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鮮干貝 10顆 <br>
西芹 2支 <br>
蒜頭 1顆 <br>
水 2大匙 <br>
【調 味 料】 <br>
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XO醬 1大匙 <br>
雞粉 1小匙 <br>
香油 1大匙 <br>
【做 法】 <br>
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1.鮮干貝浸泡沸水至熟，撈起瀝乾備用。<br>
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2.蒜頭切碎；西芹剝粗絲切段，讓入沸水中汆燙去澀味，瀝乾備用。<br>
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法2的蒜頭碎，加入XO醬炒香，加水煮至沸騰。<br>
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4.加入作法2的西芹段與作法1的干貝拌炒均勻，加入雞粉調味。<br>
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5.起鍋前加香油拌勻即可。<br>
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<div class="y">2009-5-30 11:40 上傳</div>
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