咖哩飯做法
<font face="細明體 "><font color="#00007f"></font></font> <br />
<font face="細明體 "><font color="#00007f">材 料 <br />
素肉塊 150克<br />
素火腿 150克<br />
馬鈴薯 2個<br />
咖哩粉 1大匙<br />
荸薺 6個<br />
洋菇 6朵<br />
香菇精 適量<br />
鹽 適量<br />
太白粉 適量<br />
香油 少許<br />
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作 法<br />
1.馬鈴薯切成1公分小丁，接著置入蒸籠內蒸30分鐘後取出。<br />
2.素肉塊、素火腿、荸薺和洋菇各切成1公分的小丁。<br />
3.起一熱鍋，炒香咖哩粉後，依序入馬鈴薯丁、素火腿丁、荸薺丁、洋菇丁拌炒，加香菇精、鹽及2碗水，起鍋前以太白粉水勾芡，滴些香油就成為咖哩醬汁。<br />
4.用餐時，將咖哩醬汁淋在飯上，就是一道耐人尋味</font></font>
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